河南省全自动豆腐干机生产厂家 **培训技术

                                河南省全自动豆腐干机生产厂家  **培训技术

全自动豆干机生产线的操作：
1.从原料处理到点浆，与制作豆腐的过程相同。
将点好的豆浆，放进豆腐干的铺浆成型机中。联浩机械全自动豆腐干机器具 备自动铺浆，自动折叠的功能。
2.压榨：将折叠好的豆腐脑放进压皮箱中进行压榨。在开始的3-4分钟，压力 不要太大，带豆腐脑的泔水适当排出，豆腐干的表皮略有结皮后，在逐渐增 加压力，继续排水，后紧压约15分钟。到豆腐干的含水量达到质量要时，全自动豆干机，即可放压脱榨。（此时如果压力过大，回事豆腐干的 表面过早结皮，影响质量）
3.划干：将豆腐干上面的布子全部接下来然后将成张的豆腐皮平整的折叠在 一起，用豆腐干切割道具切成四小的方格就可以。
4-出白:将豆腐干放入开水的锅中，把开水烧开后用文火烧5分钟，自动晾干 ，这一过程叫做出白，进过出白的豆腐干泔水进一步的排出，这样可以增加 豆腐干的坚挺和干燥。

全自动干豆腐机器/仿手工豆腐干机/全自动豆腐机具有以下特点：  
1.自动生产,**,安全卫生；口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香； 
2.制作快，成张性好，不碎不破,无裂纹，易于加工，包菜打结(如占酱肉丝包皮)； 
3.制品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥； 
4.制品油香十足，营养丰富，易于保存，大豆食品养人，特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的*活性的**物质)，所以常吃大豆食品记忆力好，易健脑强身； 
5.制作简单，易掌握，且不含任何化学合成色素！ 
6.所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统**豆腐皮的口感和风味。